خانه / آیین زندگی / درمانی ساده و خوشمزه
درمانی ساده و خوشمزه

درمانی ساده و خوشمزه

درمانی ساده و خوشمزه
درمانی ساده و خوشمزه

از گذشته های دور هر بار که سرما می خوردیم، مادربزرگ ها با آشی ساده و خوشمزه به داد ما می رسیدند و در عرض یکی دو روز حالمان رو بهتر و بهتر می کردند. البته از زمان هاي دور درمان بيماري هاي تنفسي و سرماخوردگي و آنفلوآنزا با داروهاي قديمي که توسط مادربزرگ هاي مهربان سينه به سينه به ما منتقل شده به طور واضح و روشن با درمان هاي جديد برابري مي کند. هنگام سرماخوردگی همه ما می‌خواهیم هر چه سریع تر بهبود پیدا کنیم. گاهی از خود می‌پرسیم: چگونه و به کمک مصرف چه نوع مواد غذایی می‌توانیم این کار را انجام دهیم؟ سرماخوردگی بیماری ویروسی است که به راحتی قابل پخش و تکثیر است. اگر بدن ضعیف باشد شخص مکرر دچار سرماخوردگی می شود و برای مدتی روال زندگی عادی اش مختل می شود. درمان خانگی سرماخوردگی سریع ترین و موثرترین روش است که می توان از شدت آن جلوگیری کرد. درمان خانگی سرماخوردگی، شامل روش های طبیعی مانند؛ استفاده از عسل، میوه ها و سبزیجات تازه، بخور کردن با اسطوخودوس و اکالیپتوس، غرغره کردن با آب نمک، استفاده از دمنوش های گیاهی و رعایت بهداشت فردی می باشد. درمان خانگی سرماخوردگی علایم سرماخوردگی، مانند؛ آبریزش بینی، سرفه، سردرد، کوفتگی عضلات، بی حوصلگی، تب، گلو درد را به طور معجزه آسا بهبود می بخشد. سرماخوردگی یکی از بیماری های شایع در پاییز به خصوص شروع پاییز است. با این که پاییز از فصل هاي زيباي سال با اسم هاي متعدد ديگري، مثلِ؛ فصل هزار رنگ و … . وقتي پاییز، اين فصل باشكوه از راه مي رسد هوا كم كم خنك مي شود و مردم آماده پذيرايي از سرما مي شوند. از قدیم خوردن پیاز در سرماخوردگی توصیه می‌شد. زیرا دارای مواد شیمیائی خاصّ است که برای بهبود برونشیت و سایر عفونت‌ها مفید است. از طرف دیگر بي ترديد سير هم داراي خاصيّت ضدّ باکتريايي و ضدّ ويروسي است. بهترين درمان خانگي براي درمان سرماخوردگي خوردن چند حبّه سير خام در شروع علا ئم سرماخوردگي است. حبّه هاي سير را چند تکه کنيد و مانند داروها همه آن را بخوريد. اینک برای رفع “سرماخوردگي” ۲ نوع آش برای بهبودی بیماری سرماخوردگی که فوق العاده مفید و خوشمزه است، معرفی می شود که عبارتند از:

۱ آش لپه
با شروع فصل پاییز و متغیّر بودن هوایی که قابل پیش بینی هم نیست، افراد به خصوص بچه ها بیش تردر معرض سرماخوردگی خواهند بود. آش لپه مخصوص فصل پاییز، غذایی پیش نهادی برای این فصل می تواند در این زمان بسیار مفید باشد.

مواد لازم برای پنج نفر:

  1. سویا: ۱ پیمانه
  2. لپه: نصف پیمانه
  3. آب: به میزان لازم
    عدس: نصف پیمانه
  4. سبزی آش: ۱ کیلوگرم
  5. خرده برنج: نصف پیمانه
  6. نعناع و جعفری: ۲۰۰ گرم
  7. روغن زیتون: به میزان لازم
  8. نمک وزردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیّه:
لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدّت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزی ها را به آن اضافه کنید و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم طبخ دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آن ها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود.

نکته:
این طریقه ی پخت گیاهی آش لپه است در صورت تمایل می توانید به جای سویا از گوشت نیز استفاده کنید.

۲ آش کدو

مقداری مساوی از هویج، پیاز، کدوی حلوایی بدون پوست، شلغم، به و سیب درختی و مقدار کمی برنج و سبزی آش آماده کرده و به همراه آب در حرارت ملایم شروع به طبخ نمایید.پس از مدتی مقداری گیاه خشک پرسیاوشان، زوفا و بنفشه به آش فوق افزوده و صبر کنید تا جا بیفتد و قبل از مصرف، مقدار کمی نمک و آبلیمو به آن اضافه نمایید. این غذا بسیار پر انرژی و زود هضم بوده و برای بیماری های تب دار عفونی بسیار مفید است و نرم کننده مخاط سیستم تنفسی و دفع کننده جالب است بدانید در بسیاری از مواقع، با یکی دو وعده مصرف این آش در هنگام سرماخوردگی، کل علایم آن فروکش می کند.
تذکّر :
–    به جای پیاز می توانید از پیازچه به همراه چند حبّه سیر نیز استفاده نمایید.
–    در مواقعی که تبی وجود ندارد می توان ۱عدد ماهیچه نیز به آش اضافه کرد.
–    گیاه های خشک پرسیاوشان، زوفا و بنفشه را از عطاری ها می توانید تهیّه نمایید.

راه کارهای بهبود سریع سرماخوردگی

اینک به این نکته می‌پردازیم که چگونه هنگام سرماخوردگی به بهبود سریع خود کمک کنیم و از چه مواد غذایی کمک بگیریم. ابتدا به موادی غذایی اشاره می‌کنیم که بهتر است آن ها را در منزل داشته باشیم و به محض بروز علائم سرماخوردگی از آن ها استفاده کنیم.

  • نعناع؛ از آن جایی که این گیاه حاوی ماده‌ای است که باعث تسکین، گرفتگی بینی و سرفه های شدید می‌شود بهتر است هنگام سرماخوردگی برگ نعناع را به آب جوش اضافه و مصرف کنیم تا گلودرد را تسکین دهد و عصاره آن را به آبی که در حالت بخار کردن است اضافه کنیم تا هوای خشک را مرطوب کند.
  • فلفل؛ ماده‌ای به نام «Capsaicin» موجود در فلفل تند عملکردی شبیه یک ماده محرک دارد که باعث تحریک ترشح خلط و ترشحات بینی می‌شود.
  • زنجبیل؛ زنجبیل دم کرده در صورتی که تب و لرز کرده‌ایم بدن را گرم می‌کند. یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده را به یک لیوان آب داغ اضافه و مصرف کنیم.
  • دارچین؛ همانند زنجبیل طعم تندی دارد و احساس گرمی ایجاد می‌کند. کمی پودر دارچین به آب داغ اضافه کنیم یا چند چوب دارچین بجوشانیم تا بخار آن گرفتگی بینی را برطرف کند. از این مایع به عنوان نوشیدنی هم می‌توانیم استفاده کنیم.
  • عسل؛ عسل را هرطور که استفاده کنیم، درمانی برای سرماخوردگی به حساب می‌آید. بررسی‌ها نشان می‌دهد کودکانی که روزی یک قاشق چایخوری عسل مصرف می‌کنند هنگام سرماخوردگی کمتر سرفه می‌کنند و خواب بهتری دارند.
  • لیمو؛ ویتامین C موجود در آن برای درمان این بیماری موثر است. از آنجا که مصرف آب لیمو هنگام سرماخوردگی اهمیت زیادی دارد، برای طعم‌دار کردن آب از لیمو استفاده کنیم. برای رفع گلودرد، کمی لیمو در یک لیوان آب جوش بریزید و یک قاشق چایخوری عسل یا کمی زنجبیل به آن اضافه و مصرف کنیم.
  • آب نمک؛ به دلیل اینکه آب نمک التهاب گلو را کاهش می‌دهد، قرار دادن نمک روی زخم می‌تواند آزاردهنده باشد اما غرغره کردن آب نمک می‌تواند تسکین دهنده گلودرد باشد. نصف قاشق چایخوری نمک را در یک لیوان آب مخلوط کنیم و آرام غرغره کنیم. این کار را بر حسب نیاز تکرار کنیم.
  • سوپ مرغ؛ مایعات داغ و مغذی تاثیر مثبتی روی بیماری سرماخوردگی دارند. به خصوص سوپ مرغ. محققان معتقدند که مواد موجود در سوپ مرغ برای مقابله با واکنش التهابی بدن هنگام سرماخوردگی مفید و موثر است.

لازم است که چند نکته را هنگام سرماخوردگی رعایت کنیم.

  • خواب کافی؛ تحقیقات نشان داده است که کمبود خواب، فرد را در برابر بیماری مستعد می‌کند. به طور میانگین، یک فرد بزرگسال به روزی ۶ تا ۸ ساعت، نوزاد ۱۸ ساعت، نوپا ۱۲ تا ۱۳ ساعت و پیش دبستانی به ۱۰ ساعت خواب نیاز دارند.
  • ورزش؛ فعالیت جسمی گلبول‌های سفید را که با بیماری مقابله می‌کنند، افزایش می‌دهد.
  • رعایت نظافت؛ شستن دست را با صابون فراموش نکنیم. تحقیقات نشان داده است که صابون‌های معمولی در از بین بردن میکروبها موثر است و نیازی به استفاده از صابون ضدباکتری نیست. هر بار بین انگشتان، دور ناخن و پشت دست را به مدت ۲۰ ثانیه بشوییم. بهداشت دست قبل و پس از هر وعده غذایی، هنگام بازگشت از بیرون، استفاده از دستشویی، دست زدن به حیوانات و تمیز کردن بینی حتماً رعایت شود. خارج از منزل از دستمال‌های مخصوص استفاده کنیم.

در صورتی که یکی از اعضای خانواده سرما خورده است این نکات را رعایت کنیم:

  • نگه داری جداگانه مسواک فرد سرماخورده؛ مسواک فرد مذکور را از بقیه جدا نگه داریم. پس از دوره واگیری، مسواک فرد را با آب جوش بشوییم تا هر نوع جرم یا ویروس باقیمانده از بین برود.
  • شستن حوله‌های دستی با آب جوش؛ در فصل سرماخوردگی حوله‌های دستی را هر ۳ تا ۴ روز با آب جوش بشوییم.
  • مصرف آب: با بالا بردن مصرف مایعات بافت‌های سیستم تنفسی مرطوب می‌ماند و مانع تراکم میکروب می‌شود.
  • تصفیه هوا: هر روز برای مدت کوتاهی یک یا ۲ پنجره را باز کنید تا مواد آلوده کننده داخل خانه و جرم‌های دیگر خارج شوند.
  • کاهش درجه حرارت؛ دمای اتاق را پایین نگه داریم، خانه بیش از حد گرم هوای خشک ایجاد می‌کند که محیط مناسبی برای رشد ویروس‌ها به حساب می‌آید.حرارت را به میزان ک ۵ درجه اهش دهید و  از مرطوب کننده برای حفظ رطوبت در فصل سرما استفاده کنید که در کاهش ابتلا به سرماخوردگی موثر است.
  • استراحت: روزی چند دقیقه از همه اعضای خانواده بخواهیم با بستن چشم، تنفس عمیق و با پرداختن به فکرهای خوب استرس بدن را کاهش دهند. کاهش استرس یعنی آمادگی کمتر به بیماری.
  • مصرف میوه؛ هویج، کیوی، کشمش، لوبیا سبز، پرتقال و توت فرنگی حاوی ویتامین هستند و در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد.
  • استفاده از سبزی‌های خاصّ؛ سبزی‌هایی مانند کلم بروکلی، کلم و گل کلم منابع خوب بتاکاروتن محسوب می‌شوند که از بدن در مقابل آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند، سعی کنیم روزی ۵ وعده میوه و سبزی خام و یا کمی پخته مصرف کنیم. پخت بیش از حد سبزی باعث از بین رفتن خواص آن می‌شود.
  • مصرف شیرینی‌ را به حداقل برسانیم. از آن جا که شکر محیط مناسبی برای عوامل بیماری زاست، مصرف مواد قندی را به خصوص هنگام سرماخوردگی به حداقل برسانیم.
  • مکمل‌ها: کارشناسان معتقدند که امروزه مواد مغذی کافی کودکان از طریق رژیم تأمین نمی‌شود، بنابراین برای جبران آن و طبق دستور پزشک باید مکمل‌هایی مانند مولتی ویتامین و مواد معدنی در برنامه رژیم غذایی آن‌ها افزوده شود.
نکته آخر: این که سیگار نکشید، سیگار باعث تضعیف دستگاه ایمنی بدن شده و درصد بیماری و سرماخوردگی را در افراد افزایش می دهد.

نظراتتان را از طریق بخش دیدگاه‌ها با ما در میان بگذارید:
یمنا؛ پایگاه اطلاع رسانی یاران محمد امین (ص): انتقادات، پیشنهادات و مطالب خود را به نشانی ادمین کانال ارسال نمایید: @yomnaadmin آدرس تلگرام: t.me/Yomna_ir

 

 

منابع:

  1. پاتوق
  2. اوچی
  3. مردم سالاری
  4. باشگاه خبرنگاران
  5. سایت دکتر روا زاده

باکس شناور "همچنین ببنید"

پیروزی در دسترس

پیروزی آشکار

از چهار فضیلت برتر اخلاقی، شجاعت موردتوجه آیات و روایات است.[۱] امام علی (ع) آن …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *