چهارشنبه , ۴ مرداد ۱۳۹۶
خانه / آیین زندگی / نکات خانه داری

نکات خانه داری

رفع عطش و تشنگی

رفع عطش و تشنگی

گرما بدن را دچار کم آبی می کند. کمبود آب در بدن مهمّ ترین عاملی است که می تواند باعث مشکلات زیادی شود و حتی جان فرد را به خطر اندازد. گرما، بدن آب زیادی را از دست می دهد که باید آن را جبران نمود. هر چند مصرف نوشیدنی …

بیشتر بخوانید »

کفش‌

کفش «Shoe»

 کَفش واژه‌ایی در پارسی میانه است که برای محافظت و راحتی پای آدم به هنگام انجام کارهای گوناگون استفاده می شود. پای آدمی دارای استخوان‌های بیشتری نسبت به هر اندام دیگری از بدن می‌باشد و در برابر خطرهای محیطی همچون سنگ‌های تیز و زمین داغ آسیب‌پذیر است که این پاافزار …

بیشتر بخوانید »

بعد از غذا ممنوع!

از نظر خیلی ها غذا خوردن در کنار خانواده در زندگی شلوغ امروزی کار لذت بخشی است و نه تنها ساعات زیبایی را می آفریند بلکه قدمی به سوی زندگی سالم به حساب می آید. فراموش نکنید که ساعات غذا خوردن اهمیت زیادی دارد ولی بسیاری از ما عادات اشتباهی …

بیشتر بخوانید »

پنج گُل خوش رنگ امّا …

آیا شما هم از آن دسته آدم‌هایی هستید که عاشق پر کردن باغچه خانه با گل‌های متنوع و رنگارنگ هستند؟ اگر این جور هستید که امیدوارم باشید، لازم است حواستان به بعضی از گل‌ها که سمی هستند باشد. البته منظور ما این نیست که اصلا از این گل‌ها نکارید و …

بیشتر بخوانید »

جوانه

جوانه چیست؟ این روزها در بیشتر فروشگاه‌ها و مغازه‌های سطح شهر بسته‌های حاوی انواع جوانه‌ ها همچون جوانه ماش، گندم، شبدر، یونجه و حتی جوانه حبوباتی چون عدس و نخود هم دیده می‌شود.این جوانه ها آماده مصرف با ماست، انواع سالاد کاهو، کلم یا سالاد شیرازی بوده یا به همراه …

بیشتر بخوانید »

مسقطی

این شیرینی و دسر خوشمزه با انواع مختلفش، هر چند به سوغاتی مخصوص مرکز استان فارس، شهر شیراز معروف و مشهور گشته است، امّا غالب مردم از آن به عنوان مسقطی لاری می شناسند. مواد اولیّه مسقطی، این نوع شیرینی و  دسر خوشمزه: نشاسته، روغن، شکر، زعفران، هل و گلاب …

بیشتر بخوانید »

چای

چای بعد از آب یكی از ارزان ترین و پر طرفدارترین نوشیدنی‌های دنیاست. قدمت استفاده از چاي به بيش از ۵۰۰۰۰۰ سال قبل مي رسد. هند، چين، برمه و تايلند خاستگاه چاي مي باشند. به نظر مي رسد كلمه انگليسي Tea از كلمه مالاكائي ”teh” يا كلمه چيني ”t’e” گرفته شده …

بیشتر بخوانید »

بلانچ BLanching

بلانچ کردن: BLanching پختن مختصر مواد غذایی در آب جوش است. روش و تکنیک ساده ای است که بسیاری از آشپزهای حرفه ای برای آن که طعم، رنگ، مزه و طراوت سبزیجات را حفظ کنند به کار می برند. برای نگه داری طولانی­ مدت سبزیجات می توان آن ها را …

بیشتر بخوانید »

خاکشیر Descurainia sophia

خاکشی  Descurainia sophia یا خاکشیر از بهترین گیاهانی است که موجب رفع عطش می شود. در دشت و کوهستان می‌روید و بلندی ساقه آن یک متر و پائین گیاه آن کرک دارست در حالی که بالای آن بدون کرک می‌باشد. تخم این گیاه که همان خاکشیر است ریز، کمی دراز …

بیشتر بخوانید »

تغذیه در ماه رمضان

در ماه رمضان، با رعایت اصول تغذیه می توان به خوبی عبادت کرد. عادت تغذیه ای درست آن نیست که خود را از غذا خوردن محروم کنیم و یا یک نوع غذای خاص را بخوریم و غذاهایی را که دوست نداریم، مصرف نکنیم. مهم ترین مورد در رژیم غذایی صحیح …

بیشتر بخوانید »