یکشنبه , ۲ مهر ۱۳۹۶
خانه / سلامت / تغذیه

تغذیه

مخصوص پاییز

مخصوص فصل پاییز

 از گذشته های دور هر بار که سرما می خوردیم، مادربزرگ ها با آشی ساده و خوشمزه به داد ما می رسیدند و در عرض یکی دو روز حالمان رو بهتر و بهتر می کردند. البته از زمان هاي دور درمان بيماري هاي تنفسي و سرماخوردگي و آنفلوآنزا با داروهاي قديمي …

بیشتر بخوانید »

جَذّاب‌های پُرخاصیّت

جَذّاب‌ِهای پُرخاصیّت

میوه‌های قرمز، حجم بسیار بالایی از فیبر غذایی، انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین a، پکتین، ویتامین c، پتاسیم، ویتامین‌های گروه b، منیزیم و منگنز را در خود جای داده‌اند. هرچه میوه‌ها و سبزی‌ها، تیره‌تر باشند، آنتی‌اکسیدان‌های بیش تری هم دارند. میان انواع میوه‌های رنگی، میوه‌های قرمز دارای طعم‌هایی جذّاب و خواصی کم‌نظیر …

بیشتر بخوانید »

وافل (waffle)

وافل (waffle)

آیا شما هم تا کنون متوجّه شده اید؟ تو هر شهری که اکنون می روید وافل (waffle) می بینید. از فرودگاه گرفته تا مراکز خرید تا خیابون ها. تو مغازه، تو کیوسک، تو کافه. مثل این که ایرانی ها ناگهان با یک محصولی که سال ها است تو کشور های …

بیشتر بخوانید »

ماهی غذای مغز

ماهی غذای مغز

شاید شما هم بارها و بارها در گزارش‌های تلویزیونی یا نشریات مختلف دیده و شنیده باشید که از ماهی به عنوان غذای مغز یاد می‌کنند. اگر از آن دسته از افراد هستید که حداقل هفته‌ای یک بار یک وعده غذایی خود را به خوردن این خوراک شگفت‌انگیز اختصاص می‌دهید، باید …

بیشتر بخوانید »

تغذیه خوب

خوب غذا خوردن به معنای رژیم داشتن و یا گرسنگی کشیدن نیست.  از لذت‌های بزرگ زندگی خوب غذا خوردن است. اگر تغذیه به درستی انجام شود، باعث طولانی تر شدن عمر می‌گردد. از ازل تا ابد آرزوی همیشگی انسان این بوده که زندگی جاودان داشته باشد و هرگز از این …

بیشتر بخوانید »

دیابت

دیابت: Diabetes

دیابت اختلال در متابولیسم(سوخت و ساز) بدن است كه در آن انسولین به مقدار كافی در بدن وجود ندارد و یا انسولین موجود قادر نیست تا وظیفه خود را به درستی انجام دهد و در نتیجه به علت وجود مقاومت در برابر آن، قند خون بالا می‌رود. انسولین هورمونی است كه …

بیشتر بخوانید »

سالاد الویه تیلاپیا

سالاد الویه با ماهی تیلاپیا

چند سالی ااست که ماهی تیلاپیا (Tilapia) از ماهی‌های بسیار محبوب ایران شده است. در واقع، ماهی‌های تیلاپیا که از گوشت آن ها استفاده می‌کنیم، رژیم‌ های غذایی متفاوت و خاصّی دارند. مصرف این ماهی ها به شکل های مختلفی، از جمله؛ سالاد الویه تیلاپیا (Tilapia) است. به سبب توصیه …

بیشتر بخوانید »

زیتون

زیتون

زیتون (به انگلیسی: Olive) و با (نام علمی: Olea europaea) شامل ۲۰ گونه درختان کوچک از خانواده زیتونیان بوده و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی گسترده‌ای داشته‌اند. آن‌ها همیشه سبز بوده و دارای برگ‌هایی …

بیشتر بخوانید »

غذای جوانی

بهترین نوع از مواد غذایی نیز قادر نیستند جلوی پیری و چروکیده شدن پوست را بگیرند، اما مواد غذایی‌ای هستند که با مصرف آن ها طبق اصول می‌توانید پوستی شاداب تر داشته باشید. این‌گونه مواد غذایی از خشک شدن پوست شما جلوگیری کرده و موجب حفظ و  جوان‌تر شدن آن …

بیشتر بخوانید »

جنگ با کپک‏ ها

کَپَک عنوانی کلی‌است که به همهٔ گونه‌های قارچ های ذره‌بینی که به صورت رشته‌های چندسلولی (که هایف نامیده می‌شود) رشد می‌کنند اطلاق می‌شود. در زمان قدیم از کپک‌ها برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کرده‌اند. بعضی کپک‌ها دارویی به نام پنیسیلین تولید می‌کنند. چند روز که از یخچال غافل می ‏شوید، همه …

بیشتر بخوانید »